Shangrila Red Bourbon

- Paese: El Salvador - Località: Apaneca, Ahuachapán - Dimensioni: 17,5 ht - Vitigno: Bourbon Arabica - Essiccazione: essiccato al sole - Processo: Lavato - Raccolto: Dicembre – Marzo - Altitudine: 1400-1500 mt - Condizioni di Coltivazione: coltivato all'ombra & raccolto a mano - Produzione: 20.000

Situata nella parte occidentale dello stato di El Salvador, la piantagione Shangri-La si trova sui fianchi del vulcano più iconico del paese: Izalco. Questo nome in nahuatl (una lingua precolombiana) si traduce in 'il luogo delle sabbie nere' che descrive appropriatamente le ininterrotte eruzioni laviche che ha avuto nel corso dei secoli. Tutte queste caratteristiche hanno reso i suoi dintorni terreni fertili per la produzione di caffè Arabica. Ad un'altitudine di 1.459 metri, l'azienda agricola Shangri-La produce da generazioni varietà Red Bourbon e Geisha utilizzando solo materiali organici. Il suo sapore è burroso con note di nocciola e una consistenza morbida, accompagnata da un retrogusto dolce. - Paese: El Salvador - Località: Apaneca, Ahuachapán - Dimensioni: 17,5 ht - Vitigno: Bourbon Arabica - Essiccazione: essiccato al sole - Processo: Lavato - Raccolto: Dicembre – Marzo - Altitudine: 1400-1500 mt - Condizioni di Coltivazione: coltivato all'ombra & raccolto a mano - Produzione: 20.000