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Caffè Barbera dal 1870
Baron Blue Java · caffè in grani 250 g

Monorigine

Baron Blue Java

caffè in grani 250 g

Da Java.

IntensitàIntensità 3 su 5[PROVVISORIO]

10,25 €41,00 €/kg · IVA inclusa

Disponibile · consegna in circa 5 giorni lavorativi

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Descrizione

- Brand: Baron, Srikandi- 100% Robusta- Altitudine: 600 – 800 ASL- Essiccazione: Al Sole- Raccolto: Giugno - Settembre- Fermentazione 16-18 oreCondizioni di crescita: Coltivazione ad ombra, raccolta a mano, essiccata al sole- Certificazione: Organic and direct trade- Torrefazione: lentamente in 12 minuti con Maestro Torrefattore Barbera di terza generazione

- Brand: Baron, Srikandi - 100% Robusta - Altitudine: 600 – 800 ASL - Essiccazione: Al Sole - Raccolto: Giugno - Settembre - Fermentazione 16-18 ore Condizioni di crescita: Coltivazione ad ombra, raccolta a mano, essiccata al sole - Certificazione: Organic and direct trade - Torrefazione: lentamente in 12 minuti con Maestro Torrefattore Barbera di terza generazione

Profilo sensoriale

Crema
Colore Nocciola Medio, Persistenza Alta
Olfatto
Cioccolato Fondente, Intenso, Molto fine, Spezie
Gusto
Acidità Impercettibile, Acuto, Zuccheri percepibili
Tatto
Astringenza impercettibile
Retrolfatto
Cioccolato, Nocciola, Pan Tostato, Persistenza alta, Spezie

Preparazione

Espresso: macina al momento, grana fine, 7 g per tazzina, 25 secondi di estrazione.

Moka: macinatura media, filtro pieno senza pressare.

[PROVVISORIO: dosi e tempi da confermare con Barbera]

Scheda tecnica

Tipo
Caffè in grani
Formato
caffè in grani 250 g
Confezione
Con valvola salva aroma
EAN
8007597002587
Codice
000115
Produttore
Barbera Caffè S.p.A., Trentola Ducenta (CE)

Spedizione e resi

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Dalla nostra torrefazione

Ogni varietà tostata da sola, raffreddata ad aria

Come tostiamo

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